南朝宋、齐之间有一位周颙先生，擅清淡，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐，为民牧，有德政，仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他：“菜食何味最胜？”颙曰：“初春早韭，秋末晚菘。”一言既出，遂为定评，千载以来，视为知味。作者热爱南朝人物的风致，亦喜此语清隽有味，故取以名此编。 本书作者戴爱群，职业美食家，美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑，电视系列片《中国美食探秘》总策划，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然.

本书所录，是美食家戴爱群二十四年来写下的美食专栏，记录了作者近四十年的饮食生活，其中，有他对饮食文化的思考，也有那个时代的饮食生活记录。2013年出版了戴爱群的美食杂记集《春韭秋菘》。本书延续上一辑的杂记体，将专栏文字分为六个部分：旧梦、谈屑、近庖、旅食、耽杯、芹议。共计143篇。平均每篇的文字量是1000字。配图选择水彩画风的手绘图，一共10幅，分为两个部分，作为彩插环节。

本书所录，是美食家戴爱群二十四年来写下的美食专栏，记录了作者近四十年的饮食生活，其中，有他对饮食文化的思考，也有那个时代的饮食生活记录。2013年出版了戴爱群的美食杂记集《春韭秋菘》。本书延续上一辑的杂记体，将专栏文字分为六个部分：旧梦、谈屑、近庖、旅食、耽杯、芹议。共计143篇。平均每篇的文字量是1000字。配图选择水彩画风的手绘图，一共10幅，分为两个部分，作为彩插环节。

如果嗅觉和味觉不能抓住稳定的形式，消耗、摧毁所感知的对象，那么，美食学（gastronomie）如何能被承认为一种艺术？ 本书作者主张重新恢复餐桌上的愉悦，要为美食学正名。“这种无法被收藏、没有流派的艺术”，与其他艺术相比，也有一种哲学和思想上的深刻。 然而，美食学不仅仅是一种美学，同样也是一种伦理学、唯物主义和真正的享乐主义。餐桌的愉悦是一种共享的快乐、一个没有支配和被支配的社会共同体。

吃是一种信仰 天大地大，吃饭最大，做一个“吃货”是件很幸福的事。 吃是一种时尚 你知道吗？在馆子里吃饭，你要做的第一件事不是拿起筷子，而是拿起手机拍张照片，发到微博上跟大家分享。 吃是一种记忆 那些让我们幸福的记忆，有一半是吃带给我们的；那些舌尖上的遗憾，是我们最应该弥补的。

简介：女主是一个吃货另一个是疯子

简介：女主是一个吃货另一个是疯子

简介：，

本书是美国美食散文作家费雪继《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等之后的另一部散文佳作。在书中，费雪通过结构英文二十六个字母，使每一个字母对应一个跟美食相关的词汇，并对这些词汇加以精彩的诠释，传达出她对人生、社会和男女关系等等各方面的睿智见解。这是一本可爱而又智慧的小书。